ナッツの燻製(熱燻)

コンビニで買ったナッツを熱燻してビールのおともに。
そのまま食べても美味しいナッツがさらにパワーアップして幸せになれます。

おうちでもできるので、へやキャンにもおすすめ。
道具もほとんどいらず、100均でそろっちゃうのが嬉しいです。

燻製チップの種類、燻製時間などで風味が大きく変わりますので、何度もトライして自分好みの燻製づくりを楽しみましょう。
なかなか奥が深いです。

安くて簡単で楽しい！
このブログのテーマそのものですね。

必要な物

• ナッツ
• 燻製チップ（ホームセンター、キャンプ用品店で500円くらい）
  最初はサクラやクルミがおすすめです。
• フタつき鍋
• 具材を入れる網（100均などで購入）
• 燻製チップを乗せるカップ（ 100均などで購入 。アルミホイルでもOK）
• アルミホイル
  燻製チップを入れるカップの代わりに使用。
  丸めて具材を置く網を安定させるための足の代わりに使用。
  具材が水っぽい物の場合は燻製チップのフタに使用。
• グリル、コンロ

レシピ

1. 燻製チップをカップ(アルミホイル)にひとつかみ入れます。
2. 燻製チップを入れたカップをフタつき鍋に入れ、煙が出るまで強火で熱します。
3. 煙が出たら、具材を入れた網を鍋に入れてフタをします。
4. 弱火で20分から30分熱します。
5. 丁度良い燻り加減になったら火から離して冷ましてできあがり！
   熱いまま食べても美味しいです。
   冷めると味がしみて香りが良くなります。
   チップの量、火加減、燻製時間を調整して自分好みの燻製を楽しみましょう！
   おすすめレシピがあったら教えてくださいね。