～自己紹介～
島根県松江市在住のおっさんです(キャンプ歴は2019年からの初心者です)。
仕事や趣味(バンド)では40数年インドア派だった僕がキャンプにはまった理由や、キャンプを(少ないおこづいで)楽しむ方法やグッズ、山陰を中心としたキャンプ場のご紹介をします。
キャンプ場紹介では、キャンプ場案内に載っていないような情報(トイレが近い、〇〇の季節が最高など)を紹介できたらと思います。
日本中をキャンプするのが目標ですので、逆にいろいろ教えてもらえたら嬉しいです。
キャンプを始めたきっかけ
ある日、友達からおみやげにもらったカルディのコーヒー(粉)をいただきました。
缶コーヒーやインスタントコーヒーしか飲まないので飲み方がわからず、適当にネットで調べたところ、ドリッパーとペーパーがあればコーヒーを入れることができることを知りました。
以前親友にサイフォンをプレゼントしたことがありましたが、手入れも簡単だし、ハンドドリップが良いですね。
※カップの上で広げてお湯を注ぐだけのパックです。
試しにホームセンターで安いドリッパーとペーパーを購入し(1000円くらい)、家にあったやかんでお湯をぐらぐら沸かし、どばどばと適当にそそぎ、すぐにいっぱいになるのでドリッパーが空になるまで待ち、またいっぱいになるまでお湯をそそいで…という流れでいれたコーヒーを飲んでみたら『とっても不思議な味のするコーヒーだね』ていうか、死ぬほどまずい！、カルディのパッケージはエキゾチックな感じなので、きっとそんな味なんだろうと思ったのですが、あきらかに何かおかしいぞと「Youtubeでおいしいコーヒーのドリップしかた」を調べて真似してみたところ、さっきの一杯はなんだったのかというほど美味しいコーヒーを入れることができました。
美味しいコーヒーの淹れ方とダメな淹れ方
(1) お湯の温度は90度くらい
…100度超える勢いで沸かしてました。
(2) お湯は糸のように細くゆっくり
…やかんでドバドバ。やかんじゃ細く出せません。
(3) ドリッパーは注ぎ終わるまで空にしない(えぐみが出るため)
…よそ見しながら入れてたので、何度もえぐいところが入ってました。
(4) 最後の少しの部分は入れずに捨てる
…もったいないので残さずいれました！
こうやって書いてみると、コーヒー豆を育てた農家の人に申し訳ないです。
最悪の淹れ方をしてましたね。まずいわけだ。
美味しいコーヒーを淹れるための挑戦
それからはやかんが細口のケトルに変えたり(ホームセンターで1800円くらい)、いろんなドリッパーを買ってみたり(500円くらい)、お湯の温度を変えてみたり(温度計：ホームセンターで1200円くらい)、工夫をすればするほど自分好みの美味しいコーヒーを入れることができました。
そのうちお湯を注いだ時に粉が膨らまないのが気になり、ついに豆も自分で挽きたくなって買ったのがポーレックスのコーヒーミル セラミック ミニ(東急ハンズで7000円くらい)でした。
このミルを選んだ理由は『たまの休日に広々とした外でコーヒーを飲めたら最高だろうな』と思い、キャンプにも使えそうなこのミルを買いました。
さっそく豆を挽いてみると、とてもかぐわしい香りが…。
これだけでも幸せなのですが、お湯をそそぐと粉がふくらむふくらむ！
まるで生き物のようです。
味もとても新鮮で、酸味も少なく飲みやすくなりました。
粒度の調整で豆や気分に合わせて調整できますし、さらに味の自由度が増しました。
※実は挽きたてなのと豆のふくらみには直接関係がなく、古い豆を挽いてもふくらみません。
豆の鮮度が大切なので、１～２週間で飲める程度の豆を買ってつど挽くのが良いです。
美味しいコーヒーを淹れられるようになった次の野望は「青空の下でコーヒーを飲むこと！」
次回、初めてのキャンプに続きます。
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